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“未清洗的鸡蛋不可以和其它待销售的面点食品放在同一操作台上，肉糜和面包在销售时必须有防尘材料遮盖……”日前，记者拿到一份苏果超市今年食品安全知识竞赛考卷，这场5万名员工都要过关的大考究竟是怎样的？扬子晚报记者日前进行了实地走访。考卷涉及的知.... [阅读全文] [我要评论]

东南大学附属中大医院肾内科刘必成教授血透患者食品提倡多样化，避免单调。饮食原则是坚持“三高、四低”，即高碳水化合物、高维生素、高钙和低盐、低钾、低磷、低脂肪。每日需摄取足够的蛋白质和热量。蛋白质摄入量以每日1.2-1.4克/千克体重为宜，种.... [阅读全文] [我要评论]

近日，江苏省人民医院举办了“关爱女性健康，预防骨质疏松”健康课堂，课堂上内分泌科何畏主任医师提醒，骨质疏松离女性朋友并不远。何畏主任医师表示，很多老人，消化功能、咀嚼功能逐渐减退，往往喜欢吃清淡一点的，而且很多老年人患有高血压、糖尿病，对荤.... [阅读全文] [我要评论]

近日，在江苏代表团分组审议政府工作报告时，代表们把问题聚焦在了食品安全的危害和治理方面。“自从2008年三鹿奶粉事件至今，被曝光的食品安全事件此起彼伏。”全国人大代表、江苏万顺集团董事长、党总支书记周善红认为，国家和政府同样应该承担起这个责.... [阅读全文] [我要评论]

叫兽风暴随着剧集的完结暂告一段落，但是也如同一场华美的盛宴落幕之后留给人的空寂一样，让人感到严重的剧荒，阳春三月的美好天气里，不知以下的美食剧能否再次满足大家的味蕾呢。《食为奴》导演:黄伟声编剧:杨松柏/何世杰/黄静雯主演:黄智贤/王祖蓝/.... [阅读全文] [我要评论]

“食品安全问题，如果从立法到执法两法衔接不起来，严厉打击就成了一句空话。”在昨天江苏团第二小组审议现场，全国人大代表、江苏省人民检察院检察长徐安的发言引起了代表们的讨论。发言中他举了去年常州发生的一件食品安全案例。他说，当时常州发现了一起涉.... [阅读全文] [我要评论]

扬子晚报讯（记者王璟）记者昨天获悉，南京教育部门正积极进行学校兼职公共营养师、学校食堂配餐人员及管理人员培训计划。住宿制学校、完中、九年一贯制学校、四星级高中和省级实验小学将率先配备有资质的兼职公共营养师。按照市教育局的规划，到2015年，.... [阅读全文] [我要评论]

据新华社电全国政协委员、国家粮食局局长任正晓５日在参加全国政协小组讨论会期间接受记者采访时表示，目前，我国每年粮食损失浪费量在１０００亿斤左右，大约相当于我国第一产粮大省——黑龙江省一年的粮食产量。任正晓呼吁，全社会都要有保障粮食安全的意识.... [阅读全文] [我要评论]

扬子晚报讯（实习生卢颖记者王璟）校服选运动版还是韩版的？学校旧楼改造建洋气的尖顶还是便于逃生的平顶？中午吃饭时送饭盒来还是自办食堂？……在南京不少中小学里，这样的问题在有了校务委员会以后，解决起来变得和谐有效得多。在昨天在宁召开的全省教育政.... [阅读全文] [我要评论]

春暖花开，正是踏春郊游的好时节，带上充满绿意的青团，细腻、甜糯、清香、开胃，美味又方便。“问西楼禁烟何处好？绿野晴天道。马穿杨柳嘶，人倚秋千笑，探莺花总教春醉倒。”古来清明之前，就是郊游赏景的好时节，带些冷食去郊游踏青，并开展一系列体育活动.... [阅读全文] [我要评论]

近日，来自上海的时尚餐厅——沃歌斯(Wagas)在南京艾尚天地购物中心开出首家门店，提供新鲜健康美食，包括三明治、意面、色拉、蛋糕、新鲜果汁、奶昔和咖啡等。据悉，这也是北京、上海之外第三个开出店面的城市，喜爱健康美食的吃货们有福气咯！据了解.... [阅读全文] [我要评论]

（1）蛋白质的摄入患者均有大量蛋白尿，尿蛋白以丢失白蛋白为主，由此导致低蛋白血症，使血浆胶体渗透压下降，从而使浮肿顽固难消，机体抵抗力也随之下降。根据肾脏的功能，调整蛋白质的摄入量。在无肾功能衰竭的情况下，成年人每天应保证90~100g，在.... [阅读全文] [我要评论]

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