印度一直是个神圣而神秘的国度，尤其是印度菜，浓郁的咖喱、神秘的香料，丰富的口感，是很多吃货的心头好。可惜在南京，正宗的印度料理并不多见。10月12日，本栏目将邀请10位幸运的粉丝来到五星级的侨鸿皇冠假日酒店，围观印度籍90后帅哥“一山”现场烹饪，两种地道的印度菜供大家品尝，你还可以跟一山互动，交流制作菜肴的经验。

    印度大厨“一山”毕业于哈德斯菲尔德大学，获烹饪艺术学士学位，曾师从米其林大厨，擅长传统法餐，当代意大利餐，墨西哥、印度以及泰国美食。此次他将给大家现场制作的两道印度菜品分别是Palak Paneer菠菜奶豆腐和Butter Chicken印度酱香鸡。“Palak”是印度语里的菠菜，“Paneer”是印度语中的奶豆腐，此菜奶香浓郁，入口润滑。Butter Chicken最特别的就是那香香的、桔黄色浓浓的酱汁，配米饭或饼均可。如果那天胃口欠佳，这道菜保证能让你食欲大开。这两道菜品都具有独特的口感，是地道的印度美食，来参加的网友不但可以偷师，还能够现场吃到饱！

    柳 扬