连云老街 是个山海相拥的港湾

  李雪 连云港人，在上海打拼

  “一条老街，就像一条河流，在一座城市的记忆里缓缓流淌，记忆中的连云老街，时常在我的梦里出现”。我叫李雪，今年34岁，老家在连云港连云区连云镇，2000年高中毕业后，到了天津读大学，大学毕业后，2004年便一直在上海打拼，后来成家，有了心爱的女儿，现在居住在上海杨浦。羊年春节，我和丈夫女儿一家三口开车从上海赶回老家连云港过年。回到老家，家庭聚会，同学聚会忙着团团转，闲暇之余，乘着春节天气不错，和家人一起回到了儿时居住地走走。

  首先便想到了连云老街，如今一条海滨大道直通老街，老街从沉睡中唤醒一般，老街的变化让眼前一亮。青石板路、火车站钟楼、果城里、上海大旅社、老电影院……一如往昔，诉说着过去的故事；改造后的胜利路、临海路、中山路、七一广场现代气息扑面而来。这里居然还有当年的许多小吃，看着半透明、粉白鲜嫩的绿豆凉粉，立刻勾起了我的馋瘾，放上点酱油、醋、辣椒，经过热锅一煎，居然还是儿时熟悉的味道。

  历史

  连云老街，旧称“老窑”，黄海岸边、云台山脚下的一个小渔村，一千多年前，就有人在这里定居，曾经山林茂密，成为最好烧炭的场所。孙中山先生在《建国方略》列“海州”港为中国急需建设的四个二等海港第二位，实施的地点就在今天的连云老街。1933年建港后，小渔村历经荷兰建港、民国建市、日寇占领等时期的风雨沧桑。

  传承和保护

  如今，因连云港海滨大道的建设，这个记载了港城现代文明发展的沧桑老街，又成为世人瞩目的焦点。连云老街成为沟通江苏省最大海岛连岛、海上云台山之间的重要节点。在连云港连云区旅游发展蓝图中，云台山国家森林公园与连云老街通过缆车、栈道连接，连云老街与连岛通过游船连接，这三个景点将形成一条完整的游览线路。

  扬子晚报记者 张凌飞 通讯员 陈雷

  在日本看到樱花 就想起家乡的桃花涧

  开晓梅 连云港锦屏镇人，在日本工作

  我叫开晓梅，今年32岁，家住连云港锦屏镇桃花涧风景区山脚下。我在日本务工3年多。对我来说，羊年我有三件值得高兴的事，一是终于回家和家人过个团圆年了，二是正好赶上给儿子董洪澈过10周岁生日，三是我终于可以看到家乡桃花涧的桃花了。

  我原本在连云港当地一家制衣厂工作，缝纫技术还不错，3年前，几个姐妹鼓动我说，日本那边需要这样的技术人才，并且工资颇丰，于是为了能让家人过上更好的生活，我离开丈夫和刚上小学的儿子，跟几个姐妹一起远赴日本海外务工。日本岐阜县飞驒市神岗町小烟株式会社，是她们当时工作的企业，主要制作日本传统祭祀所穿的服装。整整三年，为节省点钱愣是没回一次家。

  因为我家就在连云港桃花涧风景区山脚下，以前周末我总是会和丈夫带着儿子去爬山，特别到了每年春天，桃花涧景区内外便是桃花漫野。在日本春天的时候尤其想家，因为日本的樱花和家乡的桃花差不多都是同一个时间盛开，所以一看到遍开樱花，就想起桃花涧满山盛开的桃花，思乡之情特别浓烈，想念家乡的一切……

  历史

  桃花涧，距连云港市区9公里。这里山青水碧，谷幽涧深，每年的4月桃花遍开。桃花涧素有“苏北九寨沟之称”，三十六景遍布其间，云雾缭绕，流泉飞瀑、石壁陡峭、步移景换，沿涧茂林修竹吐翠，满山草绿花香，宛如一幅画中仙境。2014年桃花涧被评为4A级风景区，是国内唯一以观赏原始岩画和自然风景特色的山间园林和旅游胜地。

  传承和保护

  2014年2月27日，海州区人民政府与连云港市城投集团合作开发桃花涧景区，通过资源整合、强强联手，共同努力把桃花涧景区打造成集旅游观光、休闲度假、健康养生、山地运动等功能为一体的知名景区。2015年新年伊始，海州区和市城投集团共同确立桃花涧景区和孔望山景区景观改造提升方案，提出“重塑生态空间延续历史文脉”的景观规划定位，即传承生态文明，展现历史文化，打造具有文化脉络的生态型旅游景区。

  扬子晚报记者 张凌飞 通讯员 董洪旺

  板浦豆丹 家乡好吃的虫虫

  赵鹏程 海州人，在安徽当兵

  我叫赵鹏程，今年25岁，是海军航空某部的一名三级士官，家乡是千年古城海州。回家过年，曾在我梦里萦绕过很多遍。这个羊年春节，我终于得到领导批准，从安徽赶回家，一家三代同堂，聚在一起过了一个团圆年。这也是我参军六年来，第一次回家过春节，心里甭提多高兴了。

  回到家乡，最令我垂涎欲滴的就是那连云港所独有的美食——板浦豆丹啦！海州板浦古镇的饮食文化争奇斗艳，“吃在板浦”成了这一古镇的重要特色。板浦汪恕有滴醋、黄四麻香肠、陆安顺小翠饼、王大可豌豆粉、刘开科“豆腐宴”、黄家“大刀面”、王家“水泡花生”、张家“锅盔饼”等等。但最有名的还属板浦的豆丹，人们说：“灌云豆丹甲天下，板浦豆丹甲灌云”。

  豆丹的做法非常具有特色。先得用擀面杖把豆虫里的肉擀出来，擀出来的肉青中带白，中间会有一块淡黄色的油，宛如晶莹的碧玉。然后把擀出来的肉放进开水锅里稍微煮一下（需要掌握火候的，否则就不鲜嫩了），使肉凝成完整的长条，接着把凝成条状的豆丹肉炒一炒装起来，再放大白菜或者丝瓜清炒，然后加上红辣椒、大蒜等调料烧煮就可以了。

  历史

  在板浦，每逢大户收完豆子后，就会让人拾遗漏的豆粒，有一个叫簸箕奶奶的叫花子，她对孩子们说，我来弄些好东西给你们吃。她把簸箕往豆地里一插，端起了一簸箕土，一抖之后簸箕里留下许多豆虫，把豆虫放火里烧，一会儿就有香味飘了出来。孩子们再找那个簸箕奶奶，哪有人呢？传说这豆虫是神仙带来的，是仙丹，于是就叫“豆丹”。

  传承和保护

  现在港城人“到板浦吃豆丹”如同“到海边吃海鲜”一样既时尚又时髦,一样让人垂涎欲滴。板浦人家酒楼的烧豆丹，更是名扬苏北，成为连云港一绝。豆丹富含多种氨基酸。近年来，灌云县积极围绕豆虫系列产品开发出了数十种菜肴。

  近年来，有眼光人士、组织，纷纷到板浦调查研究，希望豆丹这种传统民俗美食开发、利用、传承好，为连云港第三产业大发展增光添彩，为加快神奇浪漫国际旅游城市建设服务。

  扬子晚报记者 张凌飞 通讯员 董洪旺