星厨全国五强本周将化身“星厨鲜师”与五位酷爱中华美食的外国友人两两组合完成一道中式料理。肩负传递中华美食文化的使命,“星厨鲜师”们需要指导自己的徒弟处理猪耳朵、猪大肠、猪脑花、黄鳝和毛豆腐等中国人运用到“极致”的神奇食材。初出茅庐且风格迥异的“星厨鲜师”们将如何跨越语言与文化的障碍传授中式料理的技巧与精髓?6月10日晚22:00,锁定江苏卫视《星厨驾到》。 本期《星厨驾到》将迎来五位热爱中华美食的国际友人,与星厨们两两配对,合作完成一道中式特色料理。在比赛前30分钟,星厨们只能进行场外口头指导,而后的半个小时才能回到灶台进行实际操作。明星们人生第一次当烹饪老师,教的还是外国学生,这场景着实令人好奇。中国人对于食材的运用可谓登峰造极,最“极致”的食材才能凸显出中式烹饪的奥妙。此番比赛中,五位外国友人将面临这些令不少中国人都望而却步的神奇食材,惊险指数可想而知。来自乌克兰的米拉在洗大肠时就花容失色,大呼:“洗大肠真的好难!完全不知道怎么做!”好在她的师傅阿雅对这道酱爆大肠胸有成竹,在她的循循善诱下,米拉能否顺利完成这道中国人家喻户晓的佳肴呢?这厢好好先生辛柏青在做老师时尽显“自由民主”之风,放弃原来做红烧卤猪耳朵的计划,相信选择做俄罗斯徒弟安东吃过的猪耳朵沙拉会更有把握。怎样的转折让刚开始还有点手足无措的他突然大赞徒弟“超乎想象”?从未见过“豆腐有毛”的徒弟小新在王琳的指导下竟独自完成了香菇辣毛豆腐,这使得王琳决定临时加菜,但“横空出世”的椒盐毛豆腐又能否成功得到加分?张亮和徒弟明月要完成的是淮扬名菜“软兜长鱼”。沟通上的障碍让张亮花费了很多时间教这位智利姑娘如何拍蒜,而根本不敢触碰黄鳝的明月更是给了张亮一道“世界难题”:在这30分钟里她能够做些什么?最终张亮和明月能否顺利完成这道深得周总理喜爱的中式传统料理? 经历了中式食材的“极致”挑战,第二轮比赛中,星厨们将各自复制一道游客最喜爱的世界名菜。此次“队长专业户”叶一茜在第一环节中凭借着与徒弟李小龙的默契配合以一道麻辣猪脑花获胜,因而获得第二轮为星厨们挑选菜肴的优势!西班牙海鲜烩饭、泰国冬阴功汤、新加坡辣炒蟹、意大利红酒烩牛肉以及韩式炸鸡,每一道都是令人垂涎三尺的绝佳美味,但其烹制难度还是各有千秋。 张漪
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