目前，癌症高发，促使癌症发生的因素有很多，饮食肥甘就是其中重要的因素之一。对患了癌症的患者来说，家人总是担心患者消瘦、身体支撑不了，于是尽可能给患者补一补。但实际上，大补反而可能加速癌症的复发和转移。近日，南京凤凰书城联合何裕民教授南京工作室举办了一场《生了癌，怎么吃》的讲座，上海中医药大学营养学教研室主任孙丽红和大家分享了肿瘤患者的饮食指导。

  康复期患者会“虚不受补”

  俗话说“病从口入”，对于癌症康复期患者，“病从口入”有着更加特殊的意义。处于康复期的患者，虽然症状已经基本消失，身体的各项功能处在逐步恢复中，然而经历手术、化放疗后，身心受到极大损害，需要很好的调治。这时候任何过激过度行为（不当的饮食、过量的活动、情绪上剧烈波动）都会造成不利的影响。所以，此时身体的各种器官和功能无法承受突如其来的变故和侵袭，会因此受到极大伤害。因此，肿瘤患者的稳定期和康复期只是相对的，尤其要注意：必须严格管好自己的嘴，不可过食。否则，很可能追悔莫及。

  有些食物确实是禁忌

  孙丽红教授在工作中经常会接到患者询问：“我得了这个癌，平时可以吃什么？家人看我体质较差，想让我补补，吃点甲鱼、鸽子汤之类的，可以吗？亲戚朋友来看我，送了很多补品，如蛋白粉、冬虫夏草，能吃吗？……”诸如此类的疑问很多。孙丽红教授表示，对不同的癌症患者来说，食物确实是有禁忌的。比如说乳腺癌本身与雌激素有关，康复期实际要少喝鸽子汤，甲鱼更是最好不要碰。甲状腺癌患者则要避开含碘量丰富的食物。癌症患者关键是要吃得科学。有很多家属唯恐患者营养不良，消化功能刚有所恢复，胃口刚一开，即各种补品“填鸭式”地灌个饱，但结果常常事与愿违。

  放化疗后可补充一点酶

  肿瘤患者患病后，常常接受放化疗治疗，放化疗会杀伤白细胞，食欲随之减退，消化功能往往较弱，稍微吃得好一点、饱一点，胃肠道即会受不了，出现“消极怠工”，可常见腹胀、呕呃、便秘、腹痛，甚或呕吐、肠梗阻等。孙丽红教授表示，如果放化疗后食欲不振，可在医生指导下补充一点消化酶，来恢复食欲。

  孙丽红教授特别提醒，癌症患者进补千万不能操之过急，吃进去的远非就是补进去的，能否吸收才是关键！吃得太多、太好，吸收不了，反倒增加肠胃负担。

  杨彦