霍华

  中国地大物博，南北资源不同，瓷土亦有别，烧出的瓷胎因而有异。瓷胎有色泽、粗细和质感三种情况。中国古代烧制瓷器原料的使用有几种不同情况。今天说3种。第一种是不同的窑口原料不同。例如，河北磁州窑用大青土，其中铝、铁和钛的含量比较高，色呈青灰色，烧成瓷器后，胎呈灰色，见图1底部。江西景德镇窑用瓷石和高岭土，烧成后胎子为白色。第二种是同一窑口使用的原料不同，例如，考古发掘证明，南宋官窑器有灰白胎和黑灰胎两种胎子，灰白胎用瓷土烧制，黑灰胎用瓷土加紫金土烧制，所以烧制过程中釉向下流淌，器物口沿釉薄而透出黑灰色，圈足不上釉露出黑灰色的胎子，故而有“紫口铁足” 一说。有的窑口，同一时代，甚至有四五种瓷胎，这就增加了瓷胎鉴定的难度。第三种，同一窑口，不同时代，瓷胎的质感不同。例如，景德镇窑瓷胎，一般情况下，虽然元、明、清时期瓷胎的原料基本相同，但是，元代的相对粗，有空隙；明初的瓷胎相对细些，也坚致些，但有的也有小孔隙；清代的细腻，特别是康熙朝的，有的坚实如糯米糍粑的剖面，故有糯米胎一说。

  如此说来，有的品种南方和北方窑口都烧造，而胎子不同，故可以根据胎子来辨别窑口，例如，宋代黑釉系茶盏，建窑的一般是（砂质）黑胎，见图2底部；吉州窑的是米黄胎，见图3底部；定窑的是白胎，见图4中黑釉盏的圈足部分。在完整器上，虽然看不到胎子，但是，胎子的感觉也会通过厚薄、粗细及不同的质感反映到器物表面，而且，器物的胫部或者足部一般也可以看到胎，这就为鉴赏者提供了从胎子全面观察器物的窗口。